bg-flag de-flag uk-flag

Herba serpylli vulg.-стрък мащерка

Herba-serpylli-vulg

Стъблата на мащерката са тънки, листата са вечнозелени и в повечето видове, са подредени в срещуположни двойки, на форма са овални, ненарязани и малки, между 4 и 20 mm на дължина. Цветовете са в гъсти терминални съцветия с неравни чашки с триделна горна устна и цепната долна устна. Венчето е тубуларно, дълго 4-10 mm, бяло, розово или виолетово.

Дивата мащерка (Thymus serpyllum)    не се използва за подправки, но намират широко приложение като декоративни и лечебни растения.

Мащерката изобилства от етерични масло, тимол, флавонови гликозиди, минерални соли, дъбилни вещества и др.

Избор и съхранение на мащерката:

– Винаги, когато е възможно, избирайте прясна мащерка вместо изсушена, тъй като тя е по-благоуханна;

– Листата на прясната мащерка трябва да са свежи и ярко зеленикаво-сиви, а стъблата твърди;

– Предпочитайте органично отглеждана мащерка;

– Прясната мащерка трябва да се съхранява в хладилника в хартиена кърпа;

– Изсушената мащерка се съхранява в стъклен съд с капак на сухо, хладно и тъмно място.

Mersin anamur escort | mersin mezitli escort bayan | mersin escort grup